Formation en coutellerie
Une expérience unique au coeur de l'artisanat
Découvrez le monde fascinant de la coutellerie artisanale aux côtés de François Bignon, Maître artisan d’art coutelier. Plongez dans un univers où tradition et savoir-faire se rencontrent, et apprenez à donner vie à vos propres créations. Chaque formation est adaptable aux besoins et attentes des participants, quel que soit leur niveau.
Objectifs et public
Objectifs de la formation
- 🤲 Développer votre motricité fine et votre répertoire gestuel
- 🖋️ Réaliser des gabarits pour couteaux pliants
- 🔧 Préparer et ajuster les pièces constituant un couteau pliant
- 🔥 Comprendre et effectuer des traitements thermiques
- ✂️ Créer des pièces personnalisées
- 🏭 Monter votre propre atelier de coutellerie
💡 Choisir la bonne durée de formation dépend de vos objectifs personnels. Chaque niveau de formation inclut le contenu des précédents. Vous pouvez ainsi choisir la durée en fonction de votre volonté d'approfondir vos connaissances et votre pratique.
* Dépendant du niveau de formation choisi
Public et pré-requis
- 📌 Public visé : Tout public adulte (18 ans et plus)
- 📌 Pré-requis : Aucun
- 📌 Formation non diplômante : Une attestation de fin de formation sera remise.
Trois parcours de formation
pour répondre à tous les besoins
Initiation
90 heures (3500€)
Une première immersion dans l’univers de la coutellerie et la fabrication de couteaux pliants simples.
- 🎯 Objectif : Découvrir les bases de la coutellerie artisanale et développer sa motricité fine.
🎓 Vous apprendrez à :
- Mettre en place la base d’un premier atelier
- Utiliser les outils et machines de base
- Fabriquer des petits couteaux pliants avec système de cran forcé
Perfectionnement
180 heures (6750€)
Pour ceux qui souhaitent affiner leur technique et maîtriser des mécanismes plus complexes. Ce parcours inclut l'ensemble du programme de la formation Initiation.
- 🎯 Objectif : Se perfectionner dans la technicité du couteau pliant et enrichir son répertoire gestuel.
🎓 Vous apprendrez à :
- Reprise des techniques abordées lors de l'Initiation
- Réaliser des couteaux pliants avec système cran forcé
- Ajuster les pièces et parfaire les finitions
- Développer des techniques avancées et apprendre à se passer de guides manuels
Maîtrise
270 heures (9980€)
Destinée aux futurs professionnels ou passionnés souhaitant devenir autonomes dans leur pratique. Ce parcours inclut l'ensemble des programmes des formations Initiation et Perfectionnement.
- 🎯 Objectif :Maîtriser les techniques avancées et se préparer au milieu professionnel.
🎓 Vous apprendrez à :
- Reprise des techniques abordées lors du Perfectionnement
- Créer des couteaux pliants semi-complexes et complexes
- Monter un atelier professionnel et comprendre les statuts juridiques
- Travailler sur vos propres créations, avec un retour personnalisé du formateur
Informations complémentaires
Tout ce qui pourra vous être utile
Méthodes et supports
Méthodes et Supports Pédagogiques
François Bignon privilégie une approche pédagogique pratique et immersive, adaptée à chaque participant.
🔧 Méthode d’apprentissage :
- Explications et démonstrations
- Travail guidé avec une large autonomie
📖 Supports disponibles :
- Dessins techniques et plans détaillés
- Documentation spécialisée (magazines, catalogues, manuels)
Moyens techniques
Moyens Techniques à Disposition
L’atelier de François Bignon est un espace entièrement équipé pour vous offrir les meilleures conditions d’apprentissage.
- Atelier de 25m²
- Machines-outils spécifiques à la coutellerie
- Petit outillage (limes, marteaux, pinces, etc.)
- Matériel d’affûtage traditionnel
- Consommables fournis (acier, matériaux pour manches, abrasifs)
Références et inscription
À Propos du Formateur : François Bignon
François Bignon est un Maître artisan d’art en coutelerie reconnu pour son expertise et son dévouement à transmettre ce savoir-faire rare.
🏅 Diplômes et distinctions :
- CAP Coutellerie (1991) – Lycée Professionnel Nogent-en-Bassigny
- Médaille d’argent "Un des Meilleurs Apprentis" (1991)
- Diplôme d’armurier – École de Liège, Belgique (1996)
- Titre de Maître artisan d’art coutelier (2013)
📋 Référencement :
- Déclaration d’activité enregistrée sous le n° 75640442264
- Référencé Datadock
📩 Comment S'inscrire ?
Rien de plus simple !
Pour vous inscrire ou obtenir plus d’informations, utilisez le formulaire de contact disponible sur le site ou appelez le 06 12 76 11 20.